根据搜索结果，成都的手艺培训选择覆盖多个领域，以下为综合推荐及分类说明：

一、焊接类培训

成都万通焊接实训室

提供电焊、气焊等实操课程，学习周期15天-5个月，采用纯实操教学模式，配备专业师资，支持边学边考证。

适合希望掌握焊接技术并考证的人群。

成都焊工培训学校（龙泉驿区）

覆盖手把电焊、二氧化碳保护焊等课程，教学设备完善，注重理论与实践结合，适合焊接新手。

二、餐饮类培训

蜀味缘餐饮管理有限公司

小吃技能培训，由专业厨师发起，采用量化教学模式，适合想学习火锅、卤味等餐饮技术并创业的人群。

川厨仔餐饮管理有限公司

专注本土特色餐饮技术，提供系统化教学，支持小班制教学，适合开店创业。

蜀妈面点培训学校

传承成都传统面点技艺，课程内容正宗，适合想学习川菜、火锅底料等传统餐饮技术的人士。

三、艺术与技能类培训

华彩艺术培训学校

提供美术、舞蹈、声乐等艺术课程，适合有艺术兴趣或职业规划的人群。

成都工艺美术学校

培养陶瓷、木雕、玉雕等工艺美术人才，毕业生可从事设计、制作工作。

航空职业技术学院

航空专业培训，包括飞机维修、航空乘务等，适合对航空领域感兴趣的学员。

四、其他推荐

新东方烹饪学校 ：提供川菜、西点、西餐等多种课程，适合系统学习中餐或西餐技巧。

技师学院/职业技术学院 ：涵盖数控加工、汽车维修、旅游管理等多元化课程，注重理论与实践结合。

选择建议

明确学习目标 ：焊接、考证优先选万通焊接实训室；餐饮创业可选蜀味缘或川厨仔；艺术类则考虑华彩艺术或工艺美术学校。

实地考察 ：部分机构支持实地考察（如蜀妈面点培训学校），可优先选择提供此类服务的机构。

关注资质 ：优先选择有国家职业技能鉴定中心资质的机构（如新东方烹饪学校），确保学习内容的专业性。

以上推荐综合了课程内容、教学模式及学员反馈，可根据个人兴趣和职业规划选择适合的培训机构。