根据搜索结果，以下是提供梅县腌面培训的机构及相关信息整理，供参考：

一、广州地区

食为先餐饮培训

提供梅县腌面全套技术培训，包含原料采购、调料选择、设备选购等，培训周期3-5天，采用一对一实操教学，提供广州天河、番禺、增城等多校区。

费用为2300元，含技术转让费、材料费及吃住，适合创业或转行者。

广品餐饮梅州腌面培训班

10年以上经验师傅教学，提供正宗梅县腌面做法，包含秘制香油熬制、大骨汤底等核心技术，培训期3-5天，含技术转让费2300元。

二、南昌地区

南昌煌旗小吃

专注梅县腌面培训，采用实操教学，教授标准配方与操作流程，课程不限时长，提供实地考察试吃，适合小本创业或自由职业者。

三、石家庄地区

石家庄煌旗小吃餐饮培训

提供梅县腌面制作班，包含特制面条与汤底配方，课程灵活安排，支持小班制教学，适合创业者或转行者。

四、其他推荐信息

梅县技工学校 ：与梅县腌面餐饮连锁管理公司合作成立培训基地，适合系统学习。

新东方烹饪学校 ：虽以面食培训为主，但可咨询是否包含梅县腌面课程。

注意事项

培训内容差异较大，建议提前电话咨询具体课程安排、师资力量及费用。

部分机构需现场考察或试吃，可结合自身需求选择。

高端课程费用较高（如2300元），建议评估预算与收益后再报名。