根据搜索结果，淮南市及周边地区关于食用菌菌种培训的信息整理如下：

一、官方机构推荐

淮南市农业局/科委

可联系当地农业局或科技委员会，了解是否组织过食用菌菌种相关的推广培训或课程。这些机构通常负责农业技术推广工作。

农业技术推广站

县乡级农业技术推广站可能提供食用菌菌种栽培技术的培训，建议通过当地农业部门查询具体安排。

二、专业菌种培训机构

安徽立新菌种培训基地

该机构提供草菇、香菇、平菇等多种食用菌的栽培技术培训，课程涵盖理论知识和实践操作，适合系统学习。 - 联系方式 ：可通过搜索“安徽立新菌种培训基地”获取最新电话或官网信息。

其他地区相关机构

安徽合肥立新菌种场培训学校 ：由沈思和老师授课，专注于食用菌技术培训，适合需要深入学习的情况。

三、其他学习途径

现场学习与交流

参观当地大型食用菌种植户的基地，通过实地学习掌握栽培技术。

例如：淮南市大通区钮氏合作社提供种植技术培训及咨询服务，汤家汇镇曾举办过香菇种植技术线上线下结合的培训。

线上学习资源

部分机构提供线上课程，可通过网络平台学习相关知识。

四、注意事项

培训内容可能因机构而异，建议提前咨询确认具体课程设置。

结合实地考察与理论学习效果更佳，可优先选择提供实践机会的机构。

如需进一步了解具体培训安排，可先通过淮南市农业局官网或114查号台查询最新信息。