根据搜索结果，辽源市提供中餐培训的机构主要有以下推荐，供参考：

一、综合类中餐培训机构

王森教育集团

成立时间 ：1993年

业务范围 ：涵盖咖啡、西点、西餐教育及产品研发，提供从零基础到技术进阶的课程

特色 ：拥有20余法国MOF大师、100余位国际外教，2017年被全国人社部评为"全国高级技术人才培训基地"

适合人群 ：追求系统化学习、希望掌握国际标准的中餐烹饪人才

辽源市实验饭店

地址 ：南康大街201号

服务 ：提供中餐烹饪、厨师培训及实习机会，拥有6年历史，曾获学员良好反馈

适合人群 ：适合希望获得实践机会或传统中餐烹饪培训的学员

二、特色类中餐培训机构

食尚香小吃培训学校

成立时间 ：2004年

业务范围 ：专注小吃技术研发与标准化输出，提供VIP会员服务

特色 ：曾获多项行业认证，包括全国烘焙受欢迎培训机构称号

适合人群 ：对小吃类中餐（如面点、烘焙类）感兴趣的学员

辽源市下岗职工厨师培训基地

成立时间 ：2000年

业务范围 ：结合地理文化特色，提供厨师培训与饭店经营指导

适合人群 ：下岗职工再就业或希望结合地方特色学习的中餐烹饪者

三、其他选择建议

实地考察 ：建议到校参观教学设施、了解师资力量及课程设置

口碑参考 ：优先选择学员评价较好、行业认证齐全的机构

灵活安排 ：部分机构提供面授、周末班或创业指导，可根据时间需求选择

以上推荐综合了机构资质、课程内容及行业口碑，建议根据个人学习目标、预算及时间安排进行选择。