根据搜索结果，以下是关于短期烹饪培训的推荐信息，综合多个权威来源整理如下：

一、厦门新东方烹饪学校

课程特色

覆盖烧烤、早餐、火锅、烘焙、西餐等多种小吃类课程，适合想学习特色美食小吃的学员。

提供“理实一体化”教学，配备专业灶台和实训设备，确保学员实操能力。

设有创业指导中心，提供创业帮扶和原材料推荐。

适用人群

初学者、业余爱好者及有创业意向者，尤其适合想掌握小吃类技能的人群。

二、江西新东方烹饪学院

课程优势

课程周期短、成本低、上手快，适合时间紧张的上班族、宝妈或创业人士。

包含经典菜系如鄱阳鱼头、南昌炒粉等地方特色菜，以及豆腐类、卤味等实用菜品。

教学环境

位于江西省，依托新东方品牌，拥有先进教学设施和国家级职业技能鉴定体系。

三、陕西新东方烹饪学校

专业背景

30余年办学历史，培养60万名烹饪人才，是经省级人社部门批准的专业机构。

设有200余间现代化教室和实训室，配备岗位模拟环境。

课程体系

提供中餐系列精品课程，涵盖刀工、火候、菜系烹饪等基础与进阶内容。

四、其他推荐地区

福建新东方 ：专注烘焙西点、西餐小吃培训，适合甜品师或轻食爱好者。

长沙新东方 ：融合川菜、湘菜等菜系，提供创业班和基础提升课程。

选择建议

明确目标 ：是兴趣学习还是职业发展？是短时间掌握基础还是系统提升？

地理位置 ：优先选择就近的校区，方便周末或业余时间学习。

师资与设施 ：选择有实操课程、师资经验丰富的学校，确保学以致用。

建议根据自身需求到上述学校咨询课程详情，部分学校可能提供线上课程作为补充选择。