根据搜索结果，四川省内提供简餐培训的机构及推荐信息如下：

一、综合类西餐简餐培训学校

新东方烹饪学校

覆盖川菜、蛋糕、面包、西餐等课程，师资力量雄厚，提供小班授课和一对一教学，适合系统学习。

欧米奇西点西餐学校

课程涵盖蛋糕、面包、西餐、咖啡等，配备现代化教学设施和海外师资，实行精品小班教学，注重实操与手把手指导。

王森西点学校

专注咖啡、西点、西餐培训，拥有80多个专业教室和设备，累计培训近28万学员，提供世界职业大赛技能教学。

二、特色简餐培训机构

味厨餐饮管理培训学校

主要培训汉堡、炸鸡、简餐饭、奶茶等系列，注重原料选择、腌制技巧和组合造型，适合快餐简餐方向学习。

蜀妈餐饮培训

以实用性强著称，课程涵盖轻食简餐制作，学员反馈教学效果好，适合创业或就业培训。

卓效教育

提供快速响应的师资和丰富课程内容，适合短期集中学习。

三、其他推荐机构

飞旗国际厨艺学校 ：注重实践教学，师资力量强，学习氛围良好。

锦江饭店职业技术学校 ：酒店管理背景，提供西餐相关课程，适合结合餐饮管理学习。

威利旺卡烘焙学校 ：专注烘焙类简餐（如披萨、牛排），课程包含实操和创业指导。

四、选择建议

明确学习目标 ：是考证、创业还是就业？不同机构侧重点不同（如新东方适合系统学习，王森西点侧重实战技能）。

实地考察 ：查看教学环境、设备完善程度，建议体验课程或咨询在校学员。

结合预算 ：部分机构（如新东方、欧米奇）收费较高，但师资和体系更完善；部分小型机构（如蜀妈）性价比更高。

以上推荐综合了机构规模、课程内容、师资力量及学员反馈，可根据实际情况选择适合的培训机构。