根据搜索结果，焦作市提供糕点师培训的机构主要有以下几家，供不同需求选择：

一、专业西点培训机构

港焙西点烘焙学校

国家批准成立正规办学机构，专注法式西点教育，被誉为“西点教育基地”。 - 课程涵盖蛋糕裱花、法式甜点、咖啡饮品等，采用小班制教学，注重理论与实践结合，支持创业指导。

酷德烘焙培训学校

开设蛋糕裱花、西点甜品、软欧面包等课程，强调实战教学与开店创业培训，适合零基础学员。

优嘉烘焙学校

隶属于香港优嘉甜品培训学院，提供连锁甜品培训，课程包含技术研发、连锁经营指导等，适合想系统学习西式餐饮管理的学员。

二、综合类烹饪学校

新东方烹饪学校

国家大型专业烹饪人才定点培训基地，涵盖高级烹调师、技师培训及考证服务，适合希望系统学习传统烹饪与西点制作的学员。

食尚香餐饮培训学校

专注餐饮培训，课程包括特色小吃、炒菜、蛋糕西点等，以小班制实战教学著称，帮助学员成功创业。

三、其他推荐机构

小零厨房 ：位于青年路步行街内，提供免费烘焙教学，适合零基础体验学习。

北韩式裱花培训机构 ：百甲蛋糕培训学校，专注职业蛋糕教育，适合想掌握韩式裱花等专项技能的学员。

四、选择建议

初学者 ：优先选择港焙西点、酷德烘焙等以西点专项课程为主、注重实践的机构。

就业/考证 ：新东方烹饪学校提供一体化服务，适合希望获得国家认证的学员。

创业需求 ：食尚香、酷德烘焙等机构提供创业指导课程，结合实战培训。

建议实地考察机构资质、课程内容及师资力量，结合自身学习目标选择。部分机构如港焙西点、新东方烹饪学校可通过官网或电话进一步了解详细信息。