郴州市的职业高中数量较多，以下为综合多个来源整理的主要院校及特色信息：

一、主要职业高中

郴州职业技术学院（中职部）

全国重点中等职业学校，提供机械设计制造、旅游管理、电子商务等专业，是郴州职业教育龙头。

郴州市第一职业中等专业学校

郴州最早创办的中等职业学校之一，拥有现代化教学设施，专业涵盖机电技术、汽车维修、电子技术等，毕业生就业率较高。

郴州综合职业中专学校

公立重点职业中专，前身为1958年创办的郴县职业中专，涵盖工商管理、会计实务、计算机应用等专业。

郴州工业交通学校

湖南省重点普通中专，创建于1980年，以工科见长，设有机械制造、电气自动化等专业。

郴州技师学院

高级中等职业学校，提供数控技术、机械设计、新能源技术等专业，注重实践能力培养。

郴州旅游职业学校

专注旅游服务与管理专业，结合郴州旅游资源优势，培养旅游规划、酒店管理人才。

二、其他特色院校

湘南幼儿师范高等专科学校（中职部） ：以幼儿教育为特色，培养幼儿教师。

郴州航空职业技术学校 ：提供航空服务、机械维修等专业，依托本地航空产业优势。

桂东县职业中等专业学校 ：服务地方经济，涵盖机械加工、电子电工等专业。

三、部分民办及新兴院校

郴州第二中等职业学校 、 郴州航空职业技术学校 、 桂东县职业中等专业学校 等。

郴州理工职业技术学校 、 宜章湘粤中等职业技术学校 等新兴院校。

四、补充说明

职业学校以中等职业教育为主，部分院校如郴州职业技术学院属于高等职业教育范畴。

建议根据具体专业需求选择院校，可参考学校官网或教育局最新文件获取详细信息。