根据搜索结果，江西省内提供西点培训的学校及机构信息如下：

一、主流专业院校

江西新东方烹饪学校

办学规模 ：全国70余所连锁院校，拥有30余年烘焙培训经验，覆盖南昌、九江、景德镇等城市，提供法式甜点、慕斯、咖啡饮品等课程，配备国际进口设备，实行小班制实操教学，与3000多家校企合作单位合作，提供就业保障。

江西旅游商贸职业学院

西点烹饪专业师资经验丰富，教学设施完善，注重实践性教育，毕业生就业率高。

南昌信息工程学院

西点烹饪专业教学质量高，毕业生就业率居江西省内前列，实训基地完善。

南昌职业学院

西点烹饪专业声誉良好，拥有专业实训基地和教学资源，省内知名院校。

江西工业贸易职业技术学院

世界技能大赛中国集训基地，西餐技术专业占比80%，强调实践性与国际化教学标准。

二、其他特色机构

港焙国际烘焙西点学院 ：提供市场开发、运营、制作一体化培训，讲师定期到访江西进行实地教学，课程涵盖蛋糕、面包、咖啡等。

优嘉烘焙学校 ：技术研发与教育培训结合，采用国际化教学标准，配备顶级硬件设备。

甜蜜时光西点甜品学校 ：专注法式西点教育，环境优雅，硬件设施国内领先。

三、选择建议

明确需求 ：根据课程方向（如法式甜点、咖啡制作）选择学校，例如法式西点优先考虑甜蜜时光或港焙国际；就业导向可关注校企合作院校（如江西新东方）。

实地考察 ：优先选择提供实地操作和就业保障的学校，如江西新东方烹饪学校、港焙国际烘焙西点学院。

费用参考 ：不同学校收费差异较大，建议咨询多家机构获取最新报价。

以上推荐综合了办学规模、师资力量、教学设备及就业支持等因素，供参考。