根据搜索结果，淄博市张店区有以下轻食/糕点/烘焙培训机构可供选择，供您参考：

一、推荐机构及课程

淄博轻食简餐培训

地址 ：张南路89甲8号

课程 ：包含月饼类（广式/京式月饼馅料配制）、轻食制作等，采用一对一实战示范与理论结合的教学模式，提供学习宿舍。

飘飘香小吃培训

特色 ：拥有300+种小吃项目，提供食材和设备，采用“包学会为止”的教学方式，中途无额外费用。

健一餐饮小吃培训

设施 ：配备齐全的餐饮设备，提供免费住宿，课程涵盖小吃制作与店铺运营，支持随到随学。

顶正小吃培训

优势 ：标准教学流程，注重实战操作，提供试听后付费的优惠政策。

二、课程优势对比

教学内容 ：涵盖传统糕点（如月饼）、轻食制作、西式烘焙等，部分机构还涉及店铺选址、成本预算等实战课程。

教学模式 ：小班制、一对一指导，强调实践操作与理论结合，部分机构提供免费住宿。

费用透明 ：无隐性消费，课程价格合理，部分机构支持试听后付费。

三、注意事项

选择正规机构 ：避免低价培训或承诺“包就业”的机构，注意查看师资资质和学员评价。

确认课程目标 ：根据需求选择面食、烘焙或轻食类课程，部分机构课程设置较广，需筛选核心内容。

以上推荐综合了多个权威来源的信息，供您参考选择。