根据搜索结果，南京有以下串串香相关培训机构的推荐，供参考：

一、专业串串香培训机构

食为先小吃培训学校

地址 ：江宁天元中路19号（地铁竹山路2号出口旁）

特色 ：提供早班、晚班及周末班，课程涵盖川味/卤煮串串底料熬制、口味调整等实战内容，强调与餐饮岗位对接，适合摆摊创业。

卤煮串串培训学校（食为先分部）

地址 ：江宁天元中路19号（同食为先小吃培训学校）

特色 ：专注卤煮串串培训，提供试听名额，教学内容包含传统卤煮与创新口味开发，支持食材供应和运营培训。

新东方烹饪学校

特色 ：虽然以传统中式菜肴为主，但可能涵盖串串香基础课程，适合系统学习烹饪技能并获取权威认证。

二、其他相关建议

煌旗小吃系列 ：南京、无锡、常州等地设有分店，可能提供南京本地串串香培训。

冷锅串串培训 ：南京航空航天大学翠屏国际城苏味轩小吃技术中心提供此类课程，包含底料熬制、口味调整等实用内容。

三、注意事项

课程内容核实 ：部分机构可能同时开展火锅串串或烧烤培训，需确认具体课程方向。

实地考察 ：建议提前电话咨询或实地考察，了解师资力量、教学设施及学员反馈。

费用咨询 ：部分机构需现场报名，建议提前了解课程费用及优惠政策。

以上推荐综合了多个信息源，具体选择可根据个人需求和预算决定。