根据搜索结果，南京有以下提供烧饼培训的机构可供选择，供参考：

一、专业烧饼培训机构

南京食为先小吃培训机构

地址 ：秦淮区中山南路现代大厦28楼

特色 ：课程涵盖传统烧饼大饼制作，学费约1-3千元，提供实操教学和秘制汤料。 - 优势 ：教学体系完善，毕业生就业率高，适合创业或就业需求。

南京泰兴烧饼培训学校

地址 ：未明确（需进一步确认）

特色 ：专注于泰兴烧饼（黄桥做法），提供手把手教学和实地考察服务，课程周期3-5天。 - 优势 ：包含黄桥烧饼传统工艺培训，适合想掌握地方特色小吃制作的人群。

南京武大郎烧饼培训班

地址 ：未明确（需电话咨询）

特色 ：一对一指导，先尝后学，全实操教学，费用未明确但提到“学会为止”。 - 优势 ：学校人气高，已有1000人报名，适合零基础学习者。

南京蒙城烧饼培训

地址 ：未明确（需进一步确认）

特色 ：提供秘制汤料和不限时教学，课程周期3-5天。 - 优势 ：强调传统工艺与现代口味结合，适合追求独特风味的学员。

二、其他相关机构

南京食尚香饼饼培训学校 ：虽以面点培训为主，但包含杂粮煎饼等课程，可参考其教学资源。- 煌旗餐饮小吃培训 ：提供黄桥烧饼培训，课程周期一周内，含实地考察。

三、建议与注意事项

核实机构资质 ：建议通过官方渠道或实地考察确认机构经营资质。2. 课程选择 ：根据需求选择短期集中培训（3-5天）或长期系统学习。3. 费用咨询 ：部分机构学费未明确，需提前电话咨询。以上信息综合自多个低权威性来源，建议实地考察后选择适合的培训机构。