根据搜索结果，广汉地区提供小面培训的机构信息如下，供参考：

一、专业面点培训机构

厨仟艺

拥有多年重庆小面制作经验的教师团队，课程涵盖原料选择、制作工艺及创新技术，以实操为主，提供一对一指导。

服务特色：注重细节把控，确保味道正宗，适合追求传统工艺与创新结合的学员。

蜀味缘面食技术培训

培训内容全面，包括食材处理、面点程序、调味技巧等，适合新手学习。

优势：严格的教学流程和正宗风味培养，适合希望系统学习面食制作的学员。

中国面条米粉培训学校

专注面条制作，课程涵盖广汉小面特色工艺，强调理论与实践结合。

适合人群：希望掌握基础面点技能并应用于地方特色面食制作的学员。

二、其他相关机构

杨记蜀味餐饮管理有限公司 ：可能提供与蜀味相关的面食培训，但需进一步确认课程内容。

佳茂餐饮管理有限公司 ：在多地设有分支机构，提供餐饮管理培训，可能包含面食制作模块。

新东方厨师烹饪学校 ：正规培训机构，师资力量雄厚，可咨询是否开展广汉小面专项培训。

三、选择建议

明确需求 ：优先选择标注有“重庆小面”或“广汉小面”的机构，确保课程针对性。

实地考察 ：通过电话或实地了解师资力量、课程安排及学员反馈。

试听课程 ：部分机构提供免费试听，建议体验教学风格后再做决定。

注：以上信息综合自网络平台推荐，具体以机构实际课程安排为准。