延吉市提供烘焙培训的学校及机构信息如下，综合多个来源整理如下：

一、综合类烘焙培训学校

延吉东方厨师培训学校

老牌技能培训学校，提供系统化的西式面点、蛋糕制作等课程，适合初学者和有一定基础的学习者。

延吉五洲厨师培训学校

以饮食特色培训为主，涵盖少数民族美食与甜品制作，课程注重实践操作，部分班级提供就业推荐。

you乐DIY烘焙乐园

位于延边大学对面，提供DIY蛋糕、西点、披萨等课程，配备专业设备，适合喜欢动手实践的学员。

百甲蛋糕培训连锁学校

覆盖蛋糕、翻糖蛋糕、面包等高端课程，强调创业支持，提供毕业后就业或自主创业指导。

港焙西点学校

专业西点培训机构，食材由学校提供，注重实践与硬件设备，帮助学员掌握法式面包、蛋糕等技能。

二、特色课程与机构

面包烘焙专项 ：

米淇林面包烘焙学校 ：专注巴布卡面包等特色面包制作，适合零基础学员。

食尚香小吃培训学校 ：提供延吉冷面等特色小吃培训，采用小班教学和住宿模式。

创业与就业支持 ：

美斯烘焙 ：隶属于香港优嘉甜品学院，提供技术研发、创业指导及开店支持。

职业培训学校 ：如金达莱职业技能培训学校，除烘焙外还涵盖按摩师、创业培训等。

三、其他相关机构

延边州咖啡文化交流协会 ：

主要提供咖啡文化培训与创业指导，适合对咖啡和西点结合感兴趣的学员。- 延吉市朋焙职业培训学校 ：

聚焦咖啡与西点结合的创业课程，适合希望转型的从业者。

四、学习建议

初学者推荐 ：选择提供基础课程的东方厨师、五洲或you乐DIY烘焙乐园。

进阶需求 ：可考虑百甲、港焙等提供高端课程及创业支持的机构。

实践机会 ：通过职业学校或企业合作项目（如第八中学职业体验活动）积累经验。

以上信息综合自多个低权威性来源，建议实地考察后选择适合的培训机构。