根据搜索结果，成都串串培训机构信息如下：

一、专业培训机构推荐

飘味缘小吃培训

特色 ：成都串串香领域的领先品牌，结合传统工艺与创新理念，提供全套串串制作技术培训，包括底料熬制、红油提炼等核心课程，适合想回家经营或创业的学员。 - 地址 ：成都市锦江区总府路23号（夫妻肺片总店5楼）。

华阳串根香

背景 ：拥有500余家连锁加盟店的品牌，提供技术培训、管理培训及加盟支持，已覆盖川、滇、贵等地区。 - 课程内容 ：涵盖串串香制作、店铺运营等体系化培训。

蜀味缘串串香技术培训

教学内容 ：炒制底料、熬制红油、调制味碟等，强调技能融汇与实战经验，支持随到随学。 - 地址 ：成都市武侯区红牌楼商业城A座公寓（二环董家湾北街口公交站旁）。

二、其他相关建议

学校渠道 ：成都西南石油学院、成都市职业技术学院等高校设有川菜相关课程，可咨询是否包含串串制作内容。- 冷串串专项培训 ：冷锅串串作为串串香分支，部分机构如冷串串培训学校提供针对性课程。- 实地考察 ：建议到上述机构进行实地考察，了解教学环境、师资力量及学员反馈后再做选择。

三、注意事项

权威认证 ：优先选择获得国家商务部特许经营资质的机构（如华阳串根香）。- 课程适配性 ：根据需求选择短期集中培训（如半个月）或长期加盟体系。以上信息综合自多个渠道，具体以实际报名时的最新情况为准。