根据搜索结果，宿州及周边地区提供烧烤培训的机构主要有以下推荐：

一、宿州市内机构

宿州飘飘香小吃培训学校

地址 ：宿州市墉桥区港口路南翔恒泰城

课程 ：提供周末班烧烤培训，课程内容涵盖基础理论及实践操作，适合短期集中学习。 - 特色 ：包吃住，提供实践机会，适合希望快速掌握技能的学员。

宿州厨师培训中心

课程 ：涵盖中式烹饪、西式烹饪及面点制作，注重实践操作与师资力量，适合系统学习。

王守义烹饪学校

特点 ：拥有丰富教学经验，课程全面且设备完善，适合不同水平学员。

二、外地合作机构

安徽新东方烹饪专修学院

课程 ：提供中餐、西餐、西点等专业，包含中式烧烤特色课程，师资由行业大师授课。 - 优势 ：虽然位于合肥，但交通便利（高铁1小时可达），提供就业指导中心及全国多城市合作就业资源。

安徽新东方技工学校

课程 ：专注餐饮培训，烧烤课程更新及时，包含配方与技术培训。

三、其他建议

试听与咨询 ：部分机构（如飘飘香小吃培训学校）提供免费试听，建议实地考察教学环境后再报名。

就业支持 ：新东方烹饪专修学院等机构与多家企业合作，可关注就业指导服务。

以上推荐综合了课程内容、师资力量及学员反馈，可根据需求选择就近或远程机构学习。