运城卫校（原运城卫生学校）的专业设置如下，综合多个信息来源整理如下：

一、主要医学类专业

护理学

核心专业，涵盖基础护理、临床护理、护理管理等多方向，就业前景广阔。

医学影像学

通过X光、CT等影像技术进行疾病诊断，属于临床医学的重要分支。

口腔医学与口腔医学技术

包括口腔修复、正畸、口腔颌面外科等方向，需掌握口腔解剖与临床操作技能。

医学检验学与医学检验技术

负责临床样本检测与分析，为疾病诊断提供依据。

康复治疗学与康复治疗技术

专注于功能障碍评估与康复方案设计，结合中医、现代康复技术帮助患者恢复功能。

二、中医相关专业

中医（针灸推拿）

包含传统针灸、推拿疗法及中医养生保健方向，融合中西医理论。

中药学

学习中药理论、制剂与临床应用，为中医临床提供药物支持。

三、其他特色专业

眼视光与配镜 ：培养视光矫正与配镜技术人才。

计划生育 ：涉及生殖健康咨询与技术操作。

美容保健 ：结合中医理论开展美容、养生服务。

四、专业体系分类

学校专业涵盖现代医学（如临床医学、护理）和传统医学（如中医、康复）两大体系，形成医士、护士、中医、检验、口腔、药剂等14个中等医学专业，以及临床医学、高级护理两个大专专业。

建议

护理学、医学影像学、口腔医学技术等专业就业需求较大，可优先考虑。若对传统医学感兴趣，可关注中医、康复治疗等方向。建议结合自身兴趣和职业规划选择专业，并参考学校最新招生简章获取详细信息。