广东省内开设口腔医学专业的院校主要包括以下几类，综合多个权威来源整理如下：

一、本科院校

中山大学

口腔医学专业为国家级一流本科专业，教育部学科评估为B+，在口腔医学领域具有全国领先地位。

南方医科大学

广东省排名第一的医科大学，口腔医学专业连续多年获省级一流本科专业称号，临床教学和科研实力突出。

暨南大学

以国际交流为特色，口腔医学专业与多国机构合作，排名全国高校B+等级。

深圳大学

软科排名全国第6的综合性大学，口腔医学专业评为A等级，注重实践与创新结合。

广州医科大学

省级一流本科专业，广东省重点建设高校，临床医学博士后科研流动站。

汕头大学医学院

临床医学特色鲜明，口腔医学专业在华南地区具有较高知名度。

佛山科学技术学院

新兴高校，口腔医学专业为省级特色专业。

广东药科大学

药学为特色，口腔医学专业与药学结合紧密。

南方科技大学

全球知名高校，口腔医学专业在快速发展。

二、专科院校

广州卫生职业技术学院

广东唯一公办口腔医学高等职业院校，承担省级重点建设任务。

惠州卫生职业技术学院

药学与口腔医学结合，提供专科层次教育。

肇庆源凯医学高等专科学校

临床医学类专科院校，口腔医学专业逐步发展。

深圳职业技术学院

覆盖口腔医学相关领域，注重实践技能培养。

三、其他说明

排名差异 ：不同机构排名依据可能包含科研、教学、临床资源等维度，需结合具体需求选择。

选择建议 ：本科阶段可优先考虑中山大学、南方医科大学等综合实力强的院校；专科阶段可根据职业规划选择广州卫生职业技术学院等专业院校。

以上信息综合自教育部评估、高校官网及权威排名平台，供参考。