您提到的“东北的简陋大学”可能是指一些冷门、撤销专业或办学资质存疑的院校。以下是分类整理的信息：

一、冷门或撤销专业（非野鸡大学）

冷门专业（部分因就业面窄或报考人数少）：

少数民族预科班、工程管理、生态学、农林经济管理、林产化工、生物技术、生物医学工程、环境科学与工程、食品科学与工程等。

部分撤销专业：舞蹈表演（齐齐哈尔大学）、电子商务（辽宁工业大学）、国际商务（辽东学院）、教育技术学（长春大学）等。

特色专业（与东北产业相关）：

东北大学：冶金工程、采矿工程、自动化；东北林业大学：林学、木材科学与工程；哈尔滨工业大学：航天、焊接技术等。

二、需警惕的“野鸡大学”

以下机构无合法办学资质，毕业证无效，请谨慎辨别：

北方联合大学（黑龙江）：虚假宣传计算机、工商管理等热门专业。

沈阳工程管理学院（辽宁）：无固定校址，声称“包分配工作”。

吉林高创科技大学（吉林）：盗用其他学校图片，无正规师资。

大连科技管理学院（辽宁）：皮包公司性质，课程质量极低。

建议

查询教育部官网确认学校资质，避免受骗。

若关注冷门专业，需结合就业前景与个人兴趣（如生态学、农林经济管理近年需求上升）。

优先选择正规院校的特色专业（如东北大学的A+学科控制科学与工程）。

如需具体院校的专业列表或最新动态，建议直接咨询目标学校招生办。