根据检索结果，以下是开设宝玉石相关专业的高校名单（按综合排名和地域分类整理）：

一、本科层次重点院校

中国地质大学（北京）珠宝学院

地址：北京市海淀区学院路29号

中国地质大学（武汉）珠宝学院

地址：湖北武汉市洪山区鲁磨路388号

昆明理工大学

宝石与材料工艺学系，地址：云南昆明市一二一大街文昌路68号

桂林理工大学

宝石及材料工艺学专业，地址：广西桂林市建干路12号

中山大学地球科学系

宝玉石学与非金属矿物材料专业，地址：广州市新港西路135号

北京大学地球与空间科学学院

珠宝专业，地址：北京市海淀区颐和园路5号

二、其他本科及高职院校

天津商业大学（宝石鉴定与营销系）

长安大学（原西安地质学院珠宝专业）

成都理工大学（珠宝专业）

长春工程学院（宝石鉴定与商贸专业）

上海同济大学（海洋与地球科学学院宝石学教育中心）

河南理工大学（宝玉石鉴定与加工技术专业）

广州番禺职业技术学院（珠宝学院）

深圳高级技工学校（珠宝钟表系）

三、专业排名参考

2025年宝石及材料工艺学专业排名前五：

中国地质大学（武汉）

中国地质大学（北京）

昆明理工大学

桂林理工大学

齐鲁工业大学

注意事项

部分高职院校（如北京城市学院、海南职业技术学院等）也开设相关专业，侧重实践技能培养。

建议通过学校官网核实最新招生信息，部分院校可能调整专业设置。

如需具体课程或就业方向分析，可进一步补充提问。