根据搜索结果，绵阳的快餐培训学校主要包括以下机构，涵盖特色小吃及快餐类培训项目：

一、综合类快餐培训学校

杨记蜀味餐饮培训

提供扯糍粑等特色小吃培训，适合学习传统小吃制作。

培训项目包含快餐类课程，结合理论与实操教学。

沙县小吃培训中心

专注沙县小吃培训，课程设计灵活，适合夜校或短期学习。

强调传统工艺与现代烹饪结合，就业导向明确。

新东方烹饪职业培训学校

隶属于新华教育集团，提供川菜、面点、火锅等快餐类培训。

设备完善，与多家酒店合作，就业率高。

二、特色类快餐培训学校

绵阳照雨早教师培训机构

早餐类培训为主，课程涵盖炒酸奶、包子系列等。

综合评分9.96，学员规模较大。

石老磨小吃培训学校

提供面食、油炸类、卤肉等特色小吃培训。

课程注重实践操作，适合短期集中学习。

引航餐饮技术培训中心

涵盖涉外餐饮服务，提供快餐类核心技能培训。

三、其他相关机构

绵阳市新东方烹饪职业培训学校 ：多次获得表彰，与酒店签订长期用工协议。

绵阳市明星烹饪技术学校 ：成立于1998年，提供中式烹调及快餐类培训。

绵阳市天厨烹饪学校 ：以中式烹调为主，环境优雅，师资力量强。

建议选择建议

就业导向 ：优先考虑与酒店、餐饮企业合作较多的机构，如新东方烹饪、杨记蜀味等。

课程内容 ：根据兴趣选择，如川菜、西点或传统小吃，结合理论与实践。

实地考察 ：建议到校参观，了解教学设施、师资及学员反馈。

以上信息综合自多个低权威性来源，建议学员进一步核实机构资质及课程安排。