英国非伦敦地区的大学提供多种专业选择，以下是一些知名大学及其代表性专业：

牛津大学 (University of Oxford)

专业：Business Studies、计算机科学、医学、法律等。

剑桥大学 (University of Cambridge)

专业：Business Studies、自然科学、工程、人文社科等。

华威大学 (University of Warwick)

专业：Business Studies、计算机科学、数学、经济学等。

爱丁堡大学 (University of Edinburgh)

专业：人工智能、生物医学工程、跨学科未来专业等。

曼彻斯特大学 (University of Manchester)

专业：工科（如机械工程）、商科（如金融）、计算机科学等。

兰卡斯特大学 (Lancaster University)

专业：语言学、心理学、环境科学等。

拉夫堡大学 (Loughborough University)

专业：体育科学、运动康复、工程等。

巴斯大学 (University of Bath)

专业：Business Studies、建筑、心理学等。

圣安德鲁斯大学 (University of St Andrews)

专业：Business Studies、古典学、海洋生物学等。

利兹大学 (University of Leeds)

专业：媒体与传播、工程、医学等。

格拉斯哥大学 (University of Glasgow)

专业：医学、法学、计算机科学等。

杜伦大学 (Durham University)

专业：考古学、神学、物理学等。

这些大学在各自的领域具有较高的学术声誉和教学质量。如果您对某个具体专业或大学感兴趣，可以提供更多信息以便进一步解答。