根据检索结果，黔江区目前有两所主要的公办高等教育机构，分别是重庆旅游职业学院和重庆开放大学黔江学院，其专业设置如下：

一、重庆旅游职业学院（高职院校）

该校以旅游类专业为核心，构建了6大专业群，涵盖旅游全产业链，具体专业包括：

工商与旅游管理类：旅游管理（市级骨干专业）、酒店管理与数字化运营（市级骨干专业）、定制旅行管理与服务、智慧景区开发与管理（中央财政支持专业）等。

艺术与文化旅游类：工艺美术品设计（全国民族文化传承示范专业）、民族传统技艺、数字媒体技术等。

外国语与涉外旅游类：旅游英语、空中乘务等。

财经与旅游商贸类：大数据与会计、金融科技应用、网络营销与直播电商等。

智能制造与旅游交通类：飞机机电设备维修、无人机应用技术、汽车制造与试验技术等。

大数据与智慧旅游类：大数据技术、智能控制技术等。特色专业：烹饪工艺与营养（现代学徒制试点）、茶艺与茶文化、园林技术等。

二、重庆开放大学黔江学院（成人高等教育）

该校提供中专、专科、本科三个层次的学历教育，专业设置更偏向应用型学科：

本科专业：法学、工商管理、会计学、行政管理、护理学、药学、计算机科学与技术、土木工程、农村区域发展（“一村一”计划）等。

专科专业：法律事务、学前教育、大数据技术、建筑工程技术、现代农业经济管理（“一村一”计划）、护理学、药学等。

中专专业：电子商务、建筑工程施工、药剂等。

总结

旅游特色突出：重庆旅游职业学院的专业紧密结合文旅产业，适合希望从事旅游、酒店、文化传承等领域的学生。

学历提升选择广：重庆开放大学黔江学院的专业覆盖文、理、工、医等多领域，适合在职人员继续教育。

如需最新招生信息，建议直接访问学校官网：

重庆旅游职业学院：

重庆开放大学黔江学院：咨询电话023-79240060。