如果您想学习东北豆腐制作技术，以下是一些推荐的培训机构：

点豆成金豆制品培训中心 ：

特色：提供真实的豆腐加工坊环境，学员可亲手操作豆腐机器，对东北卤水豆腐制作有深入研究和实践经验。

畅氏祖传豆腐培训 ：

特色：卤水豆腐技术，造型美观，口感好，畅老师有几十年的制作豆腐经验。

山东甄选小吃技术培训学校 ：

特色：提供包括原浆豆腐、卤水豆腐、石膏豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、日本豆腐等多种豆腐制作技术的培训，学校与多家大型食品企业有合作关系。

广州味道餐饮培训学校 ：

特色：专注于传统与现代餐饮技术的培训，尤其在豆制品制作方面具有较高的教学水平，课程内容全面系统。

上海味道传承培训学校 ：

特色：提供多种传统美食培训课程，包括豆腐的传统与现代制作方法，课程分为基础班和高级班。

河南科技大学食品科学与工程学院 ：

特色：设有食品科学与工程专业，提供豆腐制作技术课程，拥有丰富的教学经验和师资力量。

安徽农业大学食品科学与工程学院 ：

特色：豆腐制作技术课程全面，实践经验丰富。

江苏科技大学食品科学与工程学院 ：

特色：豆腐制作技术课程设置合理，注重实践教学。

吉林农业大学食品科学与工程学院 ：

特色：豆腐制作技术课程系统，师资力量较强。

湖南农业大学食品科学与工程学院 ：

特色：豆腐制作技术课程丰富，理论与实践相结合。

这些培训机构都有各自的优势，建议您根据自己的需求和地理位置选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，可以先参加试听课程或实地考察，以确保选择到最适合自己的学校。