根据检索结果，以下是中国开设西点相关专业的高校及机构信息，供参考：

一、本科及高职院校

江苏旅游职业学院

烹饪科技学院开设中西面点工艺专业，前身为扬州市烹饪学校（1959年建校），公办全日制专科。

南京旅游职业学院

烹饪与营养学院设有中西面点工艺专业，江苏省文化和旅游厅主管，公办高职。

山东旅游职业学院

营养与烹饪系开设西餐工艺、烹饪工艺与营养等专业，山东省示范性高职院校。

浙江商业职业技术学院

设有西餐工艺、烹饪工艺与营养专业，浙江省公办高职。

四川旅游学院

烹饪学院开设中西面点工艺（专科）专业。

北京工商大学

食品科学与工程专业含西点焙烤方向（本科）。

江南大学

食品科学与工程专业（西点焙烤方向），以科研和教学设施先进著称。

二、职业培训机构

新东方烹饪学校（成都、陕西等分校）

专注西点、西餐教育，提供中高职衔接课程。

欧米奇（OMICK）西点学校

法式西点培训，分校覆盖南京、郑州等地。

王森西点蛋糕学校

国内知名西点技能培训，涵盖咖啡、甜品等领域。

三、其他推荐院校

中央工艺美术学院、上海Culinary Institute、南京农业大学等高校的食品科学专业下设西点方向。

上海旅游高等专科学校、扬州中瑞酒店职业学院等也开设相关课程。

注意事项

部分院校专业名称可能为中西面点工艺、西餐工艺或焙烤方向，建议直接咨询学校招生办确认最新信息。

职业培训机构更侧重实操技能，学制灵活（短期至长期）。

如需更详细的排名或课程对比，可进一步提供具体需求。