目前没有明确提到“古筝科学专业”的院校，但有多所高校开设了与古筝相关的音乐表演、民乐演奏或传统音乐研究方向的专业。以下是分类整理的院校信息：

一、专业音乐学院（古筝演奏/民乐方向）

中央音乐学院（北京）

中国音乐学院（北京）

上海音乐学院

天津音乐学院

四川音乐学院（成都）

西安音乐学院

沈阳音乐学院

武汉音乐学院

星海音乐学院（广州）

南京艺术学院

二、综合类大学（艺术学院或音乐系）

中央民族大学（北京）

厦门大学（艺术学院）

北京师范大学（艺术学院）

首都师范大学（音乐学院）

河南大学（音乐学院）

中国海洋大学（艺术学院）

吉林大学（艺术学院）

云南师范大学（音乐学院）

华中师范大学（音乐学院）

山东大学（艺术学院）

三、师范类院校

湖南师范大学

东北师范大学（艺术学院）

陕西师范大学

注意事项

以上院校的专业名称多为“音乐表演（古筝）”“民乐演奏”或“传统音乐研究”，而非“古筝科学专业”。若您指的是跨学科研究（如古筝声学、乐器制作等），建议直接咨询目标院校的相关院系。

招生信息可能每年调整，请以院校最新发布的招生简章为准。

如需进一步了解某所院校的具体课程设置或研究方向，可提供更多细节以便补充解答。