根据搜索结果，以下是上海较受欢迎的烘焙学校推荐，综合教学实力、课程设置及就业支持等方面进行整理：

一、综合实力型学校

上海欧米奇西点西餐技术职业学校

覆盖西点烘焙、西餐料理、咖啡饮品等专业，采用半封闭式管理，提供免试入学和全程实操课程，师资力量雄厚且设备先进。

上海威利旺卡烘焙学校

全国连锁品牌，专注实战技能培养，配备一流教学设施，提供一对一教学和实习机会，就业支持完善。

上海蓝带国际学院

覆盖基础至高级烘焙技巧，课程体系系统化，师资团队专业，适合追求技术深度的学员。

二、特色课程型学校

上海王森西点烘焙学校

提供咖啡、西点、西餐一体化培训，课程涵盖面包、蛋糕、甜点等，注重国际水准，适合创业或技术提升。

上海艺德西点蛋糕西餐培训学校

专注甜品蛋糕翻糖等特色课程，师资力量雄厚，教学环境舒适，适合零基础学员。

上海飞航国际西点西餐烘焙蛋糕咖啡厨师培训学校

地址便利，课程结合理论与实践，提供模拟店面实训，适合希望系统学习的学员。

三、高性价比选择

上海一尺烘焙学校

小班授课，个性化教学，课程内容丰富且价格亲民，适合预算有限但渴望提升的学员。

上海云咖啡烘焙学校

融合咖啡与西点培训，环境温馨，适合初学者或兼职学习。

四、其他推荐

杜仁杰西点蛋糕烘焙学校 ：专注法式西点与蛋糕培训，师资经验丰富，提供创业指导。

上海新东方烹饪学校 ：虽以烹饪为主，但烘焙课程注重实操，适合基础薄弱者。

选择建议

零基础 ：优先考虑威利旺卡、欧米奇等提供零基础课程的学校。

技术提升 ：蓝带、王森等学校师资强，适合进阶学习。

创业方向 ：可关注一尺、云咖啡等注重实践与就业支持的学校。

建议实地考察学校环境，并结合自身学习目标、预算及时间安排进行选择。部分学校提供免费试听，可先体验课程质量再做决定。