根据检索结果，以下是开设日语师范专业的国内大学及相关信息整理：

一、明确开设日语（师范）专业的院校

东北师范大学

日语专业全国排名第45，拥有日语语言文学硕士、博士学位授予权，师范认证通过教育部审核。

山东师范大学

日语（师范类）为国家一流本科专业，全国排名第25。

首都师范大学

日语专业全国排名第10，师范属性明确，毕业生就业率近100%。

华东师范大学

全国排名第20，师范类院校中日语教育实力突出。

哈尔滨师范大学

全国排名第15，设有日语（师范）专业认证推进项目。

福建师范大学

全国排名第46，师范类属性明确。

北京师范大学

全国排名第14，日语专业为国家级一流本科专业。

华中师范大学

全国排名第21，日语专业入选国家级一流本科专业。

辽宁师范大学

明确开设日语（师范）专业，中国日语教学研究会副会长单位。

其他院校

长春师范大学、曲阜师范大学、咸阳师范学院、渭南师范学院等。

二、部分院校的师范属性补充说明

东京学艺大学（日本）：顶级师范类国立大学，与北师大互为姊妹校，设有日语教育专业。

横滨国立大学（日本）：日语教育专业受认可，毕业生就业竞争力强。

三、注意事项

专业名称确认：部分院校（如山西师范大学）可能存在“日语师范生”表述，但专业名称未明确标注“师范”，建议核实毕业证标注。

排名参考：不同来源的排名可能存在差异，建议结合最新教育部评估（如国家级一流本科专业名单）。

如需进一步了解具体院校的招生计划或课程设置，可访问各校官网或联系招生办。