根据搜索结果，江西有以下早餐培训推荐，供不同需求选择：

一、南昌地区推荐

南昌食为先

- 地址：

南昌火车站西广场售票处对面

- 特色：提供包子、馒头、豆浆油条等传统早点制作培训，注重创新与技术更新，课程灵活且支持一对一教学。 - 其他课程：包含养生粥、煎饼果子等特色早点制作。

南昌香飘万家

- 特色：

由北方籍师父授课，精通炸油条等北方面点，收费合理且包教包会。 - 地址：南昌其他火车站对面二楼。

南昌进贤县长山晏乡早餐培训学校

- 联系方式：

李老师

- 地址：进贤县晏乡

- 特色：本地化培训，结合当地早餐需求，注重实践操作与食品安全教育。

二、赣州地区推荐

赣州食为先小吃餐饮培训学校

- 地址：

赣州章贡区沃尔顿城市酒店旁二楼

- 特色：拥有多年从业经验的老师傅，课程涵盖传统小吃（如馄饨、小笼包）与创新品种，学费约1-3千元。 - 优势：提供实践操作与店铺运营指导。

赣州飘飘香

- 特色：

创业导向型培训，注重小吃技术研发与标准化输出。

三、其他选择

江西新东方烹饪学校：

提供中式面点、西餐、咖啡饮品等多元化课程，适合系统学习或创业。课程灵活，包含原料、工艺、店铺管理等内容。 - 地址：南昌火车站西广场售票处对面（主校区）。

四、建议

创业需求：优先选择江西新东方烹饪学校或赣州食为先小吃餐饮培训学校，课程全面且支持创业指导。- 技术提升：南昌香飘万家、南昌食为先注重实践与创新，适合希望掌握正宗手艺的学员。- 实地考察：建议到校参观，了解教学环境、师资力量及课程安排后再做决定。

以上推荐综合了课程内容、师资力量及地区特色，可根据个人需求灵活选择。