关于老友粉培训的信息整理如下：

一、广西地区

南宁粉之王培训学校

- 提供食品研发、技术及运营培训，课程形式包括面授、小班、走读等，支持全日制及寒暑假班，设有南宁、柳州等地培训点。

- 特色：专业老师1对1指导，提供返现奖励政策。

南宁市第一职业技术学校

- 与绿城南方职业培训学校合作，举办过“八桂米粉——老友粉”技艺传承活动，是广西“八桂米粉师傅”培训示范基地。

- 提供参观小吃展示馆、实操制作及师资培训课程。

南宁市第三职业技术学校

- 与共青团兴宁区委联合举办青年夜校系列课程，包含老友粉烹饪公益课，由中餐专业教师黄威成授课。

二、其他地区

长沙地区

- 食为先小吃培训：

在长沙岳麓、雨花等地设有培训点，教授原料选择、高汤制作等核心技术。

上海地区

- 顶正小吃培训：

总部位于上海，全国设有多个分校，拥有10年实操经验。

武汉、河南、江苏等地

- 食为先小吃培训在武汉、河南、江苏设有培训点，提供老友粉全流程技术培训。

三、培训特点

课程内容：

涵盖原料配方、高汤熬制、辣椒酱与酸笋制作等核心环节，强调实操与理论结合。

教学形式：灵活多样，包括面授、小班、夜校、寒暑假班等，适合不同学习需求。

认证体系：部分机构与地方劳务品牌合作，参与师资培训或技能竞赛，提升学员就业竞争力。

建议根据地理位置、学习时间及预算选择机构，可优先考虑广西南宁、柳州或上海的培训机构。