根据搜索结果，临安地区可学做菜培训的机构信息如下：

一、推荐机构及课程

新东方烹饪学校（临安校区）

地址 ：富豪路6号（临安市中心）

特点 ：历史悠久，师资力量强，提供家庭厨师厨艺培训，课程涵盖中餐、西餐、西点烘焙等，采用小班制教学，注重实践操作与一对一指导

适合人群 ：初高中毕业生、在职人员及创业人群

杭州外婆菜培训（未认证机构）

课程 ：外婆菜系列课程

特点 ：小班制教学，提供在线咨询和试听，适合想学习地方特色菜系（如外婆菜）的学员

其他机构参考

杭州厨艺培训学校 ：提供多门餐饮技术课程，强调实战经验与系统教学

王守义烹饪学校 ：以烧烤技术培训为主，适合专项技能提升

二、选择建议

认证与口碑 ：优先选择有资质认证的机构（如新东方），其师资团队经验更丰富

课程需求 ：明确学习方向（如外婆菜、烧烤等），结合自身基础选择课程

实地考察 ：建议到校参观教学环境，了解实践设备与课程安排

学员反馈 ：通过在线评价或试听课程，评估教学质量和学员满意度

三、注意事项

部分机构未通过认证，需提前核实办学资质

烧烤等专项课程建议选择本地机构，以便更好地掌握市场需求的技能

初学者可考虑长期班系统学习，但需结合时间安排

以上信息综合自多个平台，具体课程安排及费用建议直接联系相关机构咨询。