根据搜索结果，福建省内提供馄饨培训的机构及课程信息如下：

一、福州地区

福州煌旗小吃

提供福州特色小吃培训，包括馄饨制作、面食/面点及中式烹饪课程，采用一对一实操教学，课程内容涵盖原料选择、汤底熬制、混沌皮制作等。

地址：福州市晋安校区（具体以实际位置为准）。

福州好食光小吃

开设“馄饨培训综合班”，提供早班、晚班及周末班，课程包含理论教学与实操指导，支持技术+开店全面培训。

其他机构

仙游 ：建议前往当地餐馆品尝后选择，作为福建千里香馄饨发源地之一，可体验地道风味。

飘飘香小吃（宿州） ：虽位于宿州，但提供福建风味馄饨培训，包含配方与实操教学。

二、泉州市

泉州煌旗小吃培训

专注于福建本土馄饨制作，教授汤底熬制、混沌皮及包馅技巧，适合想学习本地风味的学员。

三、其他建议

课程选择 ：福州和泉州的机构以传统工艺与现代技术结合为特色，建议优先选择提供理论+实操的课程。

实地考察 ：部分机构需提前预约试听，建议实地考察教学环境及师资力量。

品牌推荐 ：福州千里香馄饨培训学校是知名品牌，拥有丰富教学经验。

四、注意事项

搜索结果中部分机构存在地域信息矛盾（如福州与泉州），建议结合自身位置选择；

部分机构未明确标注具体课程内容及费用，需进一步咨询。

如需更精准的推荐，可补充学习目标（如开店创业）或地理位置信息。