以下是厦门提供咖啡培训的机构推荐及相关信息，综合多个来源整理如下：

一、专业咖啡培训机构

凑味咖啡学院

地址 ：思明区东浦路40-16号

特色 ：提供精品咖啡、意式咖啡制作及咖啡馆投资经营管理培训，采用小班授课模式，配备高品质设备。

啡梦咖啡学院

地址 ：思明区建业路3号

特色 ：专注SCA认证课程，涵盖咖啡供应链服务及咖啡师技能培训，由经验丰富的主理人Gary授课。

阿豹的咖啡店

地址 ：思明区莲前东路2401号明发建群雅苑一层

特色 ：提供精品咖啡烘焙体验、咖啡课程及品鉴活动，适合烘焙爱好者。

添技咖啡西点调酒培训

地址 ：湖里区湖里大道78号万山三号厂房三楼

特色 ：涵盖咖啡、西点、调酒等综合技能培训，推荐就业。

二、其他推荐机构

新星咖啡馆 ：厦门大学附近，提供咖啡拉花、调制等课程。

咖啡时光咖啡学校 ：思明区机构，课程涵盖咖啡豆知识、咖啡机操作等。

咖啡猎人 ：湖里区机构，专注于咖啡品种品鉴与学习。

咖啡工坊 ：厦门岛内机构，提供咖啡课程及咖啡豆销售培训。

三、注意事项

课程选择 ：根据需求选择基础班、SCA认证或综合技能课程。

认证机构 ：优先选择提供SCA认证的机构，提升职业竞争力。

就业推荐 ：部分机构（如添技咖啡、新华职校）提供就业推荐服务。

建议提前电话咨询机构课程安排及师资情况，部分热门课程需提前预约。