根据搜索结果，西安有以下烧饼相关培训机构的推荐，供参考：

一、专业烘焙学校

西安嘉诺餐饮培训机构

提供饼类小吃培训，涵盖传统烧饼（如千层饼、转炉烧饼）及西式烘焙技术，适合创业或自主经营。

地址：未明确标注，但关联其他分院如新西点烘焙职业技能培训学校（莲湖区）。

西安食尚香餐饮公司

专注特色小吃培训，拥有20余年经验，教授油酥烧饼、缙云烧饼等传统工艺，配备专业师资和模拟操作设备。

地址：未明确标注，但有多个分院如新西点烘焙职业技能培训学校。

西安新西点烘焙职业技能培训学校

西北地区知名烘焙培训机构，擅长西式蛋糕及中西面点制作，可延伸烧饼类课程。

地址：莲湖区环城西路78号东光大厦。

二、传统面点工作室

西安下塘烧饼培训班

专注西安传统面点，教授下塘烧饼等地方特色小吃，采用一对一指导和实操教学，提供开店指导服务。

老牛王餐馆

公婆饼发源地，提供传统制作技术培训，适合学习传统面点工艺。

三、其他推荐机构

西安缙云烧饼培训班 ：专注本地特色烧饼，口碑良好，提供配方及实操指导。

西安油酥烧饼培训班 ：注重火候与技术细节，适合追求传统风味的学员。

四、注意事项

课程内容 ：建议提前咨询机构，确认是否包含传统烧饼制作及实操课程。

师资力量 ：优先选择有经验教师及实地操作设备的机构。

后期支持 ：部分机构提供开店指导，可结合创业需求选择。

以上推荐综合了本地口碑、课程设置及服务内容，可根据个人需求进一步筛选。