在义乌，有多家培训机构提供厨师培训服务，以下是一些推荐的机构：

义乌烹饪技术学校 ：主要承接义乌市内食肆厨师的上岗培训，烧烤技术指导专业。

义乌国贸学校 ：有厨师班，师资力量雄厚，校园环境优美，教育质量高。

金华家庭厨师厨艺机构 ：提供特色小吃培训、面食/面点培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训、西点/烘焙培训、饮品/甜品培训、米饭/米线培训、烤鸭/烤鱼培训、火锅/香锅培训等课程，位于义乌市银海路355号汉庭酒店。

义乌市叶永伟教育信息咨询有限公司 ：提供摄影师、修图设计、影视后期培训，以及厨师培训。

誉品餐饮小雷 ：提供烧烤培训、面点师培训、厨师培训等，位于福田。

义乌市食为先餐饮管理有限公司 ：提供高效专业快捷的餐饮技术及开店创业服务，全国有66大分校。

义乌食为先小吃实训 ：提供义乌正宗家常菜技术培训，免费试听。

泽航餐饮 ：提供速成蛋糕烘焙技能、西点烘焙面包培训。

煌旗培训 ：坚持“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念，已培养上万的餐饮创业人士。

新东方烹饪学校 ：中国烹饪教育的知名品牌，提供包括川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等各大菜系的精髓，以及中西方经典烹饪技艺的培训，义乌也有其分校。

根据以上信息，建议你可以优先考虑新东方烹饪学校或金华烹饪技术机构，这两家机构在义乌都有较好的口碑和教学质量。如果注重实操经验和创业扶持，煌旗培训也是一个不错的选择。同时，也可以考虑义乌国贸学校、义乌国际商贸学校、义乌城镇职业技术学校、金华婺城区职业中等专业学校、金华商业技工学校和金华市实验中学等提供中餐烹饪专业的学校。