根据搜索结果，徐州在米糕培训方面有以下推荐机构，供不同需求选择：

一、综合类烘焙学校

徐州新东方烹饪学校

提供蛋糕、米糕等烘焙课程，师资力量雄厚，教学环境专业，适合零基础学员及不同需求的群体。

设有创业班、就业班、技能进修班等多种课程体系。

徐州港焙蛋糕西点培训学校

深耕西点蛋糕教育近10年，课程结合市场实际，提供米糕等传统与现代结合的烘焙技术，适合希望掌握实用技能的学员。

徐州忆芙甜网红烘焙学院

采用小班教学、一对一指导模式，注重实操体验，适合零基础学员快速掌握米糕制作技巧。

二、专业西点培训机构

红叶谷西点学校

西点制作课程包含米糕，教学设备先进，适合系统学习西点制作的学员。

王森西点培训学校

以烘焙和糕点制作为特色，课程涵盖米糕等经典点心，教学口碑较好。

美味学院教育培训有限公司

提供各类美食培训，可能包含米糕制作课程，适合希望系统学习的学员。

三、传统工艺类机构

蜜三刀培训学校

专注于传统米糕制作技艺，提供实操培训，适合想学习传统工艺的学员。

四、其他推荐机构

壹品堂 （大儒巷）：以青团和米糕闻名，老板热情，适合短期学习或体验传统工艺。

南大门米糕店 （紫藤路）：提供韩国风味米糕，环境优雅，适合体验式学习。

选择建议

零基础学员 ：优先选择忆芙甜、港焙国际等注重实操的小班课程。

系统学习 ：新东方、港焙国际等综合类学校提供全面课程体系。

传统工艺 ：蜜三刀培训学校适合对传统米糕制作感兴趣的学员。

建议实地考察机构环境、师资及课程内容，结合自身预算和时间安排选择。部分机构如新东方、港焙国际等可通过官网查询最新课程信息。