江西省内主要的航空类院校及相关信息如下：

一、本科层次航空院校

南昌航空大学

专注航空领域，设有航空服务与管理、机场管理、飞行服务等专业，拥有丰富的实践教学资源和先进实训设施，是江西省唯一一所专注航空领域的高等学府。

学校前身为1951年成立的汉口航空工业学校，2007年更名为南昌航空大学，是江西省人民政府与国家国防科技工业局共建高校。

江西航空职业技术学院

公立全日制普通高校，前身为技术工人养成学校，是国家高技能人才培养基地和中国人民解放军定向培养士官院校，设有飞机制造技术、航空机电设备维修等专业，与多家航空公司和机场合作提供实习机会。

江西飞行学院

公办本科院校，2023年新增吉安校区，占地面积1612亩，配备16架训练飞机和A3级通航机场，开设飞行技术、航空服务与管理等专业，是江西省重点建设航空类高校。

二、中等职业教育机构

景德镇航空高级中学

职业中学，提供航空相关选修课程，培养学生的航空兴趣和实践能力，为航空行业输送基础人才。

江西省华东航空乘务学校

以培养空中乘务和航空服务人才为主，开设空中乘务、航空服务礼仪等专业，学生可获中专或大专学历。

三、其他相关说明

海军青少年航空学校 ：2025年新增招生项目，面向初中应届毕业生，培养海军飞行学员，需符合海军招飞条件。

四、选择建议

本科阶段 ：优先考虑南昌航空大学、江西航空职业技术学院和江西飞行学院，结合专业兴趣和职业规划选择。

中等职业教育 ：景德镇航空高级中学和江西华东航空乘务学校适合希望掌握航空基础或航空服务技能的学生。

以上信息综合自多所院校官网及招生指南，具体专业设置和招生要求建议咨询各校招生办。