根据搜索结果，江苏省内提供串串香培训的机构及信息如下：

一、南京地区

南京煌旗小吃

- 提供串串香技术培训，课程涵盖底料熬制、酱料配制及店铺运营等，支持面授、小班教学，可提供住宿。

- 校区地址：南京市秦淮区。

南京美味学院

- 老师来自四川乐山，主打正宗口味教学，支持先品尝后学习，课程包含冷锅串串和热锅串串技术。

南京贵港记小吃学校

- 除餐饮技术培训外，还提供餐饮运营和推广课程，采用面授、一对一教学模式。

育宝江苏串串香火锅频道

- 整合7家培训机构课程，覆盖南京等多地，课程内容系统且注重实践操作。

二、无锡地区

无锡煌旗小吃培训

- 与南京分院同步，提供冷锅/热锅串串培训，支持小班面授和住宿服务。

新东方学校

- 可能提供特色小吃教学，依托品牌优势，适合系统学习。

三、苏州地区

苏州飘飘香小吃培训学校

- 专注小吃培训，课程包含连锁经营和加盟渠道建设，适合创业需求。

苏州食为先小吃培训机构

- 提供油炸串串和烧烤类培训，地址位于相城聚元商业街，支持小班教学。

苏州香百里小吃培训学校

- 覆盖中华特色小吃、烧烤油炸类等，授课方式灵活，包含走读选项。

四、其他地区

镇江：

蜀味缘提供油炸串串技术培训，费用约1880元。

南通：工农路、小郡肝等地有冷锅串串培训课程，适合初级学员。

注意事项

1. 建议提前电话咨询具体课程内容、费用及师资情况。

2. 部分机构需现场确认是否支持面授或住宿。

3. 高权威性信息主要来自教育类平台，低权威性来源需进一步核实。

如需进一步了解具体课程安排，可访问各机构官网或拨打咨询电话。