根据搜索结果，以下是关于饭团培训的推荐信息，综合多个来源整理如下：

一、广州地区

厨煌小吃培训

提供台湾饭团制作课程，包含技术包教学，适合开店或个人学习。

地址：广州天河区。

台味饭团手艺坊

由台湾资深师傅指导，课程涵盖台式饭团种类、食材选择及制作技巧，可现场品尝多种口味。

地址：广州天河区。

食尚香餐饮小吃培训学校

采用理论与实操结合的教学模式，提供一对一示范操作，适合系统学习。

二、北京及上海地区

北京烹饪学校/上海国际饭店烹饪学校

提供短期集中培训课程，涵盖糯米处理、包裹造型等全流程，师资经验丰富。

新东方烹饪学校

虽以西餐培训为主，但部分课程涉及饭团制作，费用约2000-7000元。

三、温州地区

恋香小吃

以独特技巧著称，师傅经验丰富，适合追求特色制作的学员。

地址：温州市浙南农副产品中心市场1区612室。

四、其他地区推荐

安徽新东方美味学院 ：2-3天短期课程，学费1000-2000元，含实操教学。

东莞市煌旗 ：连锁品牌，提供连锁课程，适合新手，含五大服务优势。

五、学习建议

明确目标 ：若需系统学习，优先选择专业烹饪学校；若为短期兴趣，社区教育中心或小吃工作室更灵活。

实地考察 ：部分机构需提前预约或实地确认课程内容、师资及费用。

结合需求 ：台湾风味饭团适合连锁经营，传统工艺课程则侧重文化传承。

以上推荐综合了课程内容、师资力量及地区特色，可根据实际情况选择适合的培训机构。