以下是中国菌种培训的主要机构及推荐信息，综合多个来源整理如下：

一、专业菌种培训基地

合肥立新菌种场（国家星火培训基地）

位于合肥市庐阳区，拥有20余名农技师及5个试验场，提供食用菌制种、菌株试验、栽培技术等全套培训，课程结合理论与实践操作。

河南绿富食用菌培训基地

专注香菇技术，提供四季生产技术及菌种制作培训，强调亲自动手实践，适合香菇种植者。

广东省农业厅蘑菇种植技术培训基地

位于深圳市坪山区，由农业厅直属机构主办，提供系统化蘑菇种植技术培训。

古田县食用菌技术推广总站

由南南合作金融中心主办，面向多国学员，涵盖食用菌栽培、加工等多领域技术。

固原市产业技术创新研究院

举办食用菌产业技术培训班，内容涉及栽培技术管理及产业发展趋势。

二、其他地区推荐机构

河北石家庄农科院微生物科 ：提供食用菌菌种研发与检测技术培训。

浙江庆元 ：有食用菌种植技术培训项目，可结合当地特色品种开展。

福建古田 ：食用菌技术培训历史悠久，涵盖制种、加工及产业整合。

三、选择建议

明确需求 ：根据种植品种（如香菇、食用菌等）选择专项培训基地。

实践机会 ：优先选择提供现场操作课程的机构，如合肥立新、河南绿富等。

权威认证 ：优先选择农业部门或行业协会主办的机构，确保课程专业性。

在线资源 ：可通过江苏食用菌网、中国食用菌教学网等平台获取免费技术资料。

四、注意事项

部分机构需提前预约或现场报名，建议通过官网或农业部门官网查询最新课程信息。

培训费用因机构而异，部分可能涉及食宿，需提前确认。

以上信息综合了多个来源，具体选择可根据地理位置、预算及培训目标调整。