以下是关于烧龙虾培训的推荐地点及机构信息，综合多个来源整理如下：

一、江苏盱眙（推荐机构）

大道淮之味龙虾培训机构

20年教学经验，提供正宗盱眙十三香龙虾、麻辣龙虾等烧制方法，包教包会，适合自主创业。

提供免费再学习机会和直营店供学员实践。

红胖胖龙虾培训机构

近20年历史，专注龙虾烹饪培训，提供一对一指导，适合自主创业。课程涵盖十三香、蒜泥等多种口味。

设有餐饮公司背景，售后保障完善。

盱眙龙虾全产业链培训项目

依托盱眙龙虾产业优势，提供烹饪、养殖、电商等综合培训，适合产业链相关从业者。

二、江苏潜江（推荐机构）

潜江市小龙虾烹饪职业技能学校

全国唯一服务小龙虾产业链的技能培训学校，结合产教融合模式，提供实践与实习机会。

培训内容涵盖养殖、加工、烹饪及店铺运营。

三、其他地区推荐

上海中餐烹饪职业培训中心

提供系统化课程，包括龙虾挑选、处理、烹饪技巧及理论知识，学员可获得职业技能证书。

福建新东方烹饪学校

覆盖烧烤、小龙虾等特色小吃培训，采用实操教学，适合学习正宗配方。

四、选择建议

优先选择盱眙 ：作为“中国龙虾之都”，盱眙有丰富的培训资源和品牌机构，如大道淮之味、红胖胖龙虾等。

实地考察 ：建议到培训机构实地体验课程，重点关注师资力量、教学设备及学员反馈。

结合需求 ：若需创业，可优先考虑提供加盟支持或全产业链培训的机构。

以上推荐综合了教学经验、学员口碑及地区产业优势，可根据实际情况选择最适合的培训地点。