在太原学习烧烤技术，可通过以下途径选择培训机构或实践场所：

一、专业烧烤培训机构

太原香香姐小吃技术培训中心

提供沾串技术、菜品处理、穿制及沾卤制作等课程，涵盖肉串、羊腰、鸡翅等多种烧烤技能，适合系统学习。

大胡子烧烤培训学校

以系统全面的培训著称，拥有丰富经验，适合初学者和进阶学习者。

食为天烧烤培训学校

拥有丰富的教学资源，课程内容丰富，适合想快速掌握实用技能的学习者。

山西新东方

作为知名烹饪学校，提供定期烧烤培训课程，设施完善，师资力量强。

二、知名烧烤店实践

韩式烤肉、金达莱等连锁店

如韩式烤肉、金达莱等，可申请实习或学徒岗位，直接跟经验丰富的师傅学习。

特色烧烤加盟机构

若对加盟感兴趣，可寻找提供烧烤加盟服务的机构，学习经营模式与技术。

三、其他推荐

小红烤翅 ：位于山西财经大学南校区，提供自助烧烤体验，适合短期学习。

滨河东路中南大学 ：适合家庭或团体进行户外烧烤实践，需自备调料。

汾河二库、华辰农耕园等户外场所 ：适合喜欢自然环境的学员，可边烧烤边学习。

四、注意事项

选择建议 ：优先考虑师资力量、课程内容及学员反馈，建议实地考察或咨询在校学员。

实践结合 ：理论学习与实践操作相结合效果更佳，可优先选择提供实习机会的机构。

费用预算 ：部分机构收取学费，部分烧烤店可提供免费培训，需提前确认。

以上推荐综合了培训专业性和实践机会，可根据需求灵活选择。