在厦门学习烧烤，有几家机构可以考虑：

厦门新东方烹饪学校

优势 ：提供包括烧烤在内的多种美食小吃培训课程，拥有三十余年小吃培训经验，课程内容丰富，老师手把手教学，真材实料地进行实操练习，正宗配方学到手，学以致用。

地址 ：厦门市思明区

厦门食货君餐饮培训学校

优势 ：一对一教学，包教包会，学费比较平价，教学质量好，配方技术毫无保留，还有开店指导，设备渠道提供。

联系方式 ：厦门食货君餐饮管理有限公司，建议访问学校官网或电话咨询。

地址 ：厦门市湖里区

福建华南职校

优势 ：大型厨师培训基地，师资强大，学生多，毕业后推荐就业，提供烧烤培训，老师手把手教学。

地址 ：厦门湖里区湖里大道99号

厦门威辰小吃培训学校

优势 ：提供诸葛烤鱼和铁板烧等小吃培训。

厦门厨艺培训学校

优势 ：提供全面的小吃烧烤课程，涵盖烧烤技术、食材选择、调味品搭配等，师资雄厚。

地址 ：厦门市思明区

厦门小吃烧烤培训中心

优势 ：提供初级、中级、高级烧烤培训课程，适合不同需求学员。

地址 ：厦门市湖里区

厦门老地方烧烤培训学校

优势 ：传授传统烧烤技艺，注重创新。

地址 ：厦门市集美区

厦门烧烤大师工作室

优势 ：由资深烧烤大师授课，课程内容丰富。

地址 ：厦门市海沧区

厦门烧烤世家

优势 ：以传承家族烧烤技艺为特色，提供一对一教学，学员可以跟随师傅学习正宗烧烤技术。

地址 ：厦门市同安区

这些培训机构各有特色和优势，可以根据个人需求和情况进行选择。建议先了解各机构的详细课程内容、师资力量、教学设备和学员反馈，然后选择最适合自己的培训机构进行学习。