在沧州，有几家培训机构提供拉面培训，具体如下：

沧州老味道小吃培训学校

地址 ：河北省沧州市沧县纸房头乡古迹铺村富强大街1号

特色 ：提供面食系列课程，包括兰州拉面和刀削面制作，学习时间一般为3-15天。

沧州烹饪学校

地址 ：沧州市（具体地址未提供）

特色 ：中式面点专业，包括面点制作技艺、食品营养学、食品安全等课程，师资力量雄厚，设备齐全，提供实习和就业机会。

东街小面

地址 ：水月寺街颐和新世界b区125

特色 ：具体培训内容未提供，但可能提供拉面培训。

张记忠华面馆

地址 ：行署西街解放中路16号

特色 ：具体培训内容未提供，但可能提供拉面培训。

正宗吴记拉面

地址 ：御河小区东楼门市110

特色 ：具体培训内容未提供，但可能提供拉面培训。

沧州职业技术学院

地址 ：沧州市（具体地址未提供）

特色 ：专业的烹饪糕点类学校，拥有优秀的师资力量和完善的教学设施，开设了烹饪、烘焙、烹饪艺术等专业课程。

沧州职业学校

地址 ：沧州市（具体地址未提供）

特色 ：以培养实用型、复合型的烹饪糕点人才为目标。

厨仟艺

地址 ：沧州市（具体地址未提供）

特色 ：专注于小吃培训，超过400种特色餐饮技术课程，包括板面制作。

综合考虑，如果您希望学习专业的面食制作技术，并且希望获得全面的店铺经营指导， 沧州老味道小吃培训学校 是一个不错的选择。如果您更看重学历和综合素质的培养，可以考虑 沧州职业技术学院 和 沧州职业学校 。