以下是成都地区提供面食培训的机构推荐，综合多个信息源整理如下：

一、专业面食技术培训机构

食尚百川面食品种中心

提供30余种川味面食技术，包括担担面、宜宾燃面、牛肉面等，采用现场手把手教学模式，适合创业或技术提升。

提供开店方案和配方，帮助学员实现技术到店面的转化。

蜀妈面点技能训练校园

专注传统川菜面食与创意小吃，课程涵盖担担面、酸辣粉等经典菜品，适合初学者及有经验的厨师。

提供个性化训练计划，结合小吃制作与店铺运营指导。

蜀妈牛肉面培训班

由研发人王老师亲自传授，以红油配方和顶味牛肉面技术为核心，注重选材与调味，适合追求地道川味的学习者。

二、综合类烹饪学校

成都新东方烹饪学校

覆盖面条、饺子、包子等基础课程，至高级课程包含川菜面食与创意小吃，师资经验丰富。

成都市春熙路美食学校

提供全天候课程，教授传统与创新面食技巧，适合灵活安排学习时间的人群。

锦绣中华烹饪学院

除烹饪培训外，还提供企业培训和海外交流服务，适合有长期发展需求的学习者。

三、创业专项培训

红景泰面食培训基地

市场口碑良好，课程设计注重实战，适合创业者系统学习面食技术。

食尚百川创业培训

提供“一站式”面食培训开店方案，包含技术教学与店铺运营指导，适合有创业计划的人群。

四、其他推荐机构

成视职业培训学校 ：拓展美食产业相关培训，涵盖面食技艺传承与创新。

飘味缘面食培训学校 ：一对一教学模式，结合小吃培训与加盟支持。

选择建议

创业优先 ：食尚百川、蜀妈面点等提供技术+开店方案。

技术提升 ：新东方烹饪学校、锦绣中华烹饪学院课程体系更完善。

特色需求 ：可关注担担面、牛肉面等专项培训，如蜀妈牛肉面培训班。

建议根据自身学习目标（如创业、就业或技术提升）选择机构，并提前咨询课程内容、师资力量及费用。