根据搜索结果，兰州地区烹饪培训学校的选择可参考以下信息：

一、推荐院校及特点

甘肃新东方烹饪学校

综合实力 ：甘肃省内规模最大的烹饪技能培训学校，拥有国家烹调师和烹饪管理人才培养体系，被授予“全国先进办学单位”称号。

课程设置 ：涵盖中餐、西餐、西点、牛肉拉面、特色小吃等20+个专业，采用“技能+素质”一体化教育模式，强调实践教学与市场导向。

就业支持 ：为一年制以上专业合格毕业生推荐就业，两年制以上专业对接大型宾馆、酒店，提供创业指导和五重就业帮扶。

兰州北方职业教育学院

专业特色 ：开设金典总厨、金领大厨、现代西点师等专业，教学条件完善，包含模拟酒店和后厨等实操设施。

甘肃东方技工学校

核心优势 ：中餐烹调专业教学口碑良好，师资力量和办学条件在兰州地区较有竞争力。

兰州市城关区排洪南路121号厨师学校

灵活学习 ：支持边学边做，适合希望兼顾其他事务的学生，提供实用技能培训。

二、其他选择建议

兰州回味香小吃培训 ：若专项学习小吃类烹饪，可考虑此类针对性较强的机构。

兰州东方职业技术学校 ：在兰州中职烹饪类学校中排名较前，可结合自身需求选择。

三、选择建议

优先考虑 ：若追求系统化教学和就业保障，甘肃新东方烹饪学校是综合最优选择。

灵活需求 ：若时间安排较紧，可优先考虑城关区排洪南路121号等支持边学边做的学校。

实地考察 ：建议实地参观学校设施、了解课程安排及就业情况，再做最终决策。

（注：以上信息综合自多个低权威性来源，建议通过官方渠道进一步核实最新动态。）