在驾驶过程中，转弯时方向盘的转动角度 并没有一个固定的标准，需要根据具体情况灵活调整 。以下是一些常见情况的建议：

一般弯道 ：

对于有弧度的弯道，速度一定要控制平稳，先观察弯道的曲率。曲率小，方向盘转动幅度相对小些，大概以10 - 30度慢慢调整即可；曲率稍大的缓弯，方向盘转动幅度可以在30 - 60度之间微调。

直角转弯 ：

一般情况下，汽车最多也就是直角拐弯往右或者往左打死，即一圈半。在需要修正方向时，最多就是打个30度，基本上控制在30度之内即可。

大半径弯道 ：

大半径弯道只需轻轻调整方向，不断修正；小半径弯道就得打死方向盘才能顺利转弯。

特殊路况 ：

在很窄的小路口，可能得把方向盘打死，也就是一圈半，等车身大概成45度角时再慢慢回方向盘。

在大路口，先打半圈，不够再补角度。

速度与安全 ：

转弯前要分清方向盘回正状态，比如看方向盘上的汽车品牌标志。同时，行驶速度要适当，提前减速，防止离心力过大导致汽车侧滑。

握持姿势 ：

正确的方向盘握持姿势对于驾驶者来说至关重要。建议将左手放在方向盘的9点位置附近，右手则握在3点位置附近。这样的握姿不仅符合人体工程学原理，有助于减少驾驶疲劳，还能在紧急情况下更快速地做出反应。

综上所述，转弯时方向盘的转动角度应根据实际情况灵活调整，确保行车安全。在转弯前，建议先观察路况，适当减速，并根据弯道的曲率和半径来决定转动幅度。同时，保持正确的方向盘握持姿势也有助于提高驾驶安全性。