在厦门，有几家知名的奶茶培训机构，以下是其中几家的信息：

厦门威宸餐饮管理有限公司

特点 ：服务一流，是国内成立较早的专业小吃培训机构之一。

厦门食货君小吃培训学校

特点 ：随到随学，一对一指导教学，包学包会，提供开店指导及设备渠道。

自学奶茶港焙西点学校

特点 ：食材由学校负责，学员亲自动手实践，提供实地到店考察和指导。

厦门新东方烹饪学校

特点 ：专业餐饮培训学校，34年办学经验，上市品牌。课程内容包含奶茶类、果茶类、冰茶类等。

厦门阿豪奶茶餐饮管理有限公司

特点 ：为餐饮开店创业者量身定制的培训学校，口碑良好。

港焙国际奶茶培训学校

特点 ：集餐饮品牌管理、餐饮技术服务、产业运营、餐饮人才培训为一体的管理培训机构。学校拥有科学的教学管理模式和实操教室，配备多台高端设备，结合国际先进培训方式，帮助学员毕业后轻松创业开店。

港焙奶茶培训学校

特点 ：提供奶茶、鲜花、饼干等丰富的课程内容，教授正规的奶茶技巧和手法，有助于提升奶茶口感。

厦门食为先小吃培训中心

特点 ：位于湖里区湖里大道151号，交通便利，提供2-5天小班实操教学，确保每位学员都能得到充分练习，学习正宗奶茶制作。

厦门奶茶培训班

特点 ：位于厦门市湖里区台湾街金中华商城7楼，提供奶茶制作培训，无隐形消费。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构进行学习。