大学中与人工智能（AI）和新能源相关的专业主要包括以下几类：

人工智能相关专业：

人工智能专业

该专业聚焦计算机视觉、自然语言处理等核心技术，核心课程包括深度学习、智能计算系统等。就业方向涵盖机器视觉、智能搜索、智能控制等领域。

机器人工程专业

面向智能制造需求，培养机器人系统研发与应用能力，核心课程包括机器人学、自动控制原理等。就业方向包括机器人设计、自动化生产线开发等。

智能控制技术专业

针对物联网与工业互联网发展，核心课程包括无线通信原理、嵌入式系统设计等。就业方向涉及智能医疗设备、环境监测系统研发等。

自动化专业

以工业互联网和智能工厂为核心场景，核心课程包括PLC编程、过程控制等。就业方向包括自动化工程、电力电子技术等。

数据科学与大数据技术专业

培养数据挖掘与分析能力，核心课程包括机器学习、数据挖掘等。就业方向包括数据分析师、数据科学家等。

新能源相关专业：

新能源科学与工程专业

研究太阳能、风能、水能等新能源的开发与利用，核心课程包括新能源材料与器件、储能原理与技术等。就业方向包括新能源发电企业、能源研究机构等。

智能电网信息工程专业

研究电力系统通信技术与信息处理，核心课程包括新能源发电与智能接入技术等。就业方向包括智能电网设计、能源管理等。

新能源汽车工程专业

聚焦新能源汽车技术研发，核心课程包括电动汽车驱动技术、电池管理系统等。就业方向包括新能源汽车设计、制造与维护等。

能源与动力工程专业

涉及能源转换与利用技术，核心课程包括热力学、流体力学等。就业方向包括能源管理、环保技术等。

这些专业均与当前国家战略和产业发展高度契合，具有广阔的就业前景和发展潜力。如果你对具体课程或院校感兴趣，可以进一步了解相关高校的专业设置和排名情况。