鲁东大学本科专业目录涵盖了多个学科领域，以下是部分专业列表：

法学类：法学

统计学类：统计学

材料类：新能源材料与器件、高分子材料与工程

生物工程类：生物工程、生物制药

地理科学类：地理信息科学、地理科学

计算机类：计算机科学与技术、软件工程

设计学类：视觉传达设计

中国语言文学类：汉语言文学、汉语言、汉语国际教育

新闻传播学类：传播学

戏剧与影视学类：广播电视编导

外国语言文学类：英语、日语、朝鲜语

历史学类：历史学

马克思主义理论类：思想政治教育

社会学类：社会工作

心理学类：心理学

教育学类：小学教育、学前教育

经济学类：经济学

经济与贸易类：国际经济与贸易

旅游管理类：旅游管理

数学类：数学与应用数学

物理学类：物理学

化学类：化学

化工与制药类：化学工程与工艺

生物科学类：生物科学

环境科学与工程类：环境工程

机械类：车辆工程、智能制造工程、机械设计制造及其自动化

海洋工程类：船舶与海洋工程

电气类：电气工程及其自动化

土木类：土木工程

水利类：港口航道与海岸工程

电子信息类：通信工程、人工智能、集成电路设计与集成系统

食品科学与工程类：食品科学与工程、葡萄与葡萄酒工程

水产类：水产养殖学

植物生产类：园艺、菌物科学与工程

音乐与舞蹈学类：音乐学、舞蹈表演

美术学类：美术学

体育学类：武术与民族传统体育、体育教育、社会体育指导与管理

安全科学与工程类：应急技术与管理

鲁东大学还拥有多个国家级和省级一流本科专业建设点，如地理科学、汉语言、小学教育、汉语言文学、生物科学、旅游管理、英语、物理学、体育教育、计算机科学与技术等。

如果需要更详细的专业信息，可以参考鲁东大学官方发布的招生指南或访问获取最新信息。